Kisérlet: árnyékoló a légkeveréses sütõben, benne a külsõ érzékelõ. Mindössze 40 fokra beállítva. T beállt, stopper megáll. Sütõ kihûlt, kisérlet újraindul, most légkeverés nélkül.
Meglepõ, de légkeverés nélkül kb. öt perccel kevesebb idõ kellett a beálláshoz.
Többször kipróbáltam, azonos eredménnyel.

A tanulság levonható, az elõadáson is beszéltem errõl.