Bioszféra
A behurcolás, illetõleg egyes fajok természetes térnyerése érdekes kérdés. Elvileg elõfordulhat, hogy addig nem látott, gombászok által nem ismert, de valamelyik õshonos fajhoz nagymértékben hasonló mérgezõ gombaféleség kerül be hazánkba. Bár én ilyen esetrõl nem tudok, de észnél kell lenni.
Azok a francia gombaszedõk elég buták lehettek, mert a rozsdasárga tölcsérgomba rossz ízû, illetve gyanús faj a szakkönyvek szerint.
A begöngyölt szélû cölöpgomba ellenben roppant érdekes eset. Ezt a gombát valamikor ehetõnek tartották. A késõbbi könyvek (az én könyveim is) kivétel nélkül súlyosan mérgezõként tartják számon.
Dr. Krébecz nagyon érthetõen leírja, mirõl van itt szó. Ebben a gombában szó szoros értelemben vett méreganyag nincs. Elsõ fogyasztáskor soha semmiféle panaszt sem okoz. Viszont olyan fehérjét tartalamaz, melyre az emberek nagy része erõsen allergiás, mégpedig anafilaxiás formában. Olyasmi ez, mint a penicillin (mely szintén gombafehérje!) allergia. Az elsõ adag nem vált ki reakciót, csak allergizál. A második evésre (injekció beadásra) viszont anafilaxiás reakció (sokk) támadhat, ami nagyon súlyos, halálos is lehet.
Azok a francia gombaszedõk elég buták lehettek, mert a rozsdasárga tölcsérgomba rossz ízû, illetve gyanús faj a szakkönyvek szerint.
A begöngyölt szélû cölöpgomba ellenben roppant érdekes eset. Ezt a gombát valamikor ehetõnek tartották. A késõbbi könyvek (az én könyveim is) kivétel nélkül súlyosan mérgezõként tartják számon.
Dr. Krébecz nagyon érthetõen leírja, mirõl van itt szó. Ebben a gombában szó szoros értelemben vett méreganyag nincs. Elsõ fogyasztáskor soha semmiféle panaszt sem okoz. Viszont olyan fehérjét tartalamaz, melyre az emberek nagy része erõsen allergiás, mégpedig anafilaxiás formában. Olyasmi ez, mint a penicillin (mely szintén gombafehérje!) allergia. Az elsõ adag nem vált ki reakciót, csak allergizál. A második evésre (injekció beadásra) viszont anafilaxiás reakció (sokk) támadhat, ami nagyon súlyos, halálos is lehet.