Nem véletlen, hogy a kordonos mûvelési módot nem õseink találták fel itt a szõlõ termeszthetõségének északi határán. A fejmûvelésû tõkék fedésssel-talajtrakarással szinte soha nem fagynak el katasztrofálisan, a bakmûvelés a felmagasodott termõalapok miatt kockázatosabb, de hegyvidéken-dombvidéken jóval kisebb a kockázat. A nagyüzemi magasmûvelésû ültetvényeken az Alföldön a 100 %-os fagykár kivédhetetlen, ráadásul a következõ két-három év termése is drasztikusan kisebb: a kordonkarokat nem lehet két év alatt újranevelni. Az elmúlt 40 évben anyukámnál -hiába a városi hõsziget- legalább ötször kellett a három szintes kordonokat tõbõl újranevelni. A fagyérzékeny fajtákkal (Afus Ali, Pannonia kincse, Narancsízû) nem fogok többet kínlódni, idén csákánnyal kezelem õket.