"Tapasztalataim szerint ezzel az eljárással minimum 1-2 hét kell a datolyaszilvának és a kivinek, hogy kellõképpen beérjenek."

Ezt furcsállom, ugyanis nekem 3-4-5 nap alatt érnek be a kivik és a kákik is zacskóban, alma mellett.
Azt viszont megfigyeltem én is, hogy éretlen almával lassabb, mint érettel.
A kettévágást valóban jó ötlet.