Az eperfát illetõen valóban megoszlik az ország, igaz pont fordítva mint írod. Dunántúlon hívják szederfának. Anélkül, hogy a soha fel nem oldható vitában állást foglalnék, csak halkan jegyzem meg, hogy Dunántúlon is eperfa (és nem szederfa) hordóban szokták a pálinkát érlelni.
Egyébként nem értem, miért kell az eperfát metszeni? Semmi nem indokolja.
Finom pálinkát lehet az eperbõl készíteni. Igaz egy kicsit macerás a cefrézés, de megéri.