Agrometeorológia

Igaz, hogy beszéltünk személyesen, de másokat is érinthet: Az elsõ évben, években gyengélkedõ szõlõoltványokat, gyümölcsfa csemetéket tapasztalatom szerint nem érdemes meghagyni: soha nem fogja utolérni az erõs példányokat. Az is mindegy, hogy már gyenge oltványként vásároltad (másodosztályú oltványokat ezért nem szabad megvenni), vagy az elmúlt száraz nyarak miatt nem fejlõdött: sose lesz belõle erõteljes szõlõtõke, gyümölcsfa.

Korábban már írtam arról, hogy milyen fajtákat ültettem (2011 elõtt még nem volt csemegeszõlõnk), ezeket kérésedre összegzem. Vegyesen, részben ismerõsök/szomszédok tapasztalatai alapján válogattam össze a fajtákat, semleges és muskotályosakat egyaránt [a meg nem eredt példányokat kihagyom a felsorolásból]:
2011 április: Néró, Teréz, Pölöskei musk. (tavaly elfagyott, idén hajtott elõször lehajtható erõs vesszõt), Augusztusi musk. (Palatina), Suvenir (1-1 db oltvány)
2011 december: Pannónia kincse (oltott)
2012 április-május: Eszter, Hamburgi musk., Csaba Gyöngye, Mathiász Jné musk. (leggyengébb, nem vagyok megelégedve vele, télen el is fagyott), Szõlõskertek királynõje musk. (1-1 oltvány)
2012 november: Zala Gyöngye, Afuz Ali (1-1 oltvány)
2013 május-június: 2 fehér Chasselas (Saszla), 1 Néró, 1 Otelló (cserépben/vízben gyökereztetett dugványok)
2014 tavasza (tervezett): Cardinal, Favorit vesszõket kapok ugyanattól a szomszédtól, akitõl a Saszlát kaptam.

Az, hogy melyik a világ legjobb ízû szõlõje - megoszlanak a vélemények - a Hamburgi muskotályt és a hazánkban is egyre népszerûbb Itáliát (nemesítés csúcsa) tartják. Az én szájízemnek a Csaba Gyöngye musk. tetszik a legjobban, ez az egyik szõlõ azok közül, ami le tud venni a lábamról. A családban inkább a semleges szõlõknek van keletje. Az Itáliát már 1-1 alkalommal (mindig õsszel) próbáltam ültetni 1-1 példányt, de sosem sikerült, valószínû azért mert késõn hajt ki és késõn fejezi be a vegetációt és korán (még éretlen vesszõvel) szedik ki a kertészek és a szakszerû téliesítés ellenére sem hajt ki. Tavaszra persze minden faiskolából elkel, mert újabban sokan ültetik.

Lujó! Én már oltott szõlõket nem tervezek venni, azon muskotályos példányokból próbálok majd szaporítani ami van (ami eddig már adott termést csalódást nem okozott nekünk). A Mathiász Jánosné muskotály még nem termett így nem tudom milyen ízû, de nem akar erõsödni, pedig ez már a második éve - a 30-40cm-es egyetlen vékony hajtással nem tudok mit kezdeni: jövõre (fájó szívvel) kiveszem, ha nem akar észbe kapni és legfeljebb tõled kérek majd tavasszal vesszõt. Az Itáliára továbbra is fáj a fogam, csak az a baj, hogy senkinek sincs ilyen szõlõvesszõje a környékben, akit ismerek (pedig ez a fajta könnyen gyökeresedik). A Hamburgi muskotályról meg annyit, hogy volt rajta egy mini fürt 7-8 szemmel, ezt szépen elcsemegézte brumi kutyus még a hónap elején, mérges is voltam érte, mert nem tudtuk megkóstolni. Egy szemet találtam a földön.

Nem tudom, van-e a szõlõskertetedben Hamburgi muskotály, vagy Mathiasz Jánosné muskotály? Sokáig vitáztak azon, hogy közülük melyik a világ legfinomabb csemegeszõlõje? Több, általad említett "piacképes", látványos, de jellegtelen ízû fajta helyett/mellett legalább néhány tõkét ültess belõlük. Most érnek, ha kíváncsi vagy az ízükre, szállítom a kóstolót. Minden este Szarvason vagyok. Várom a privit.

Kerti körkép, szilvák: A hideg, esõs tavasz miatt késett a virágzás. A száraz, meleg nyár nem hozott be semmit a vegetációs késésbõl: az érés legalább két hetet késik a szokásoshoz képest. Úgy látszik, a szilva figyelmen kívül hagyja a napsütéses órák számát, egyedül a naptári napokat számolja.

Kerti körkép, alma: Fajtától, virágzási idõponttól függõen jó termés (Békéscsaba, Szarvas), vagy betli (Ózd környéke, téli almák)

Kerti körkép, körte:

Békéscsaba, Szarvas környékén a korai/középérésû fajták jól teremtek, a késõiek gyenge közepes termést produkálnak. Sajnos a párom a Vilmost befõzésre pocsékolta.

Erdei körkép, kökény: Rekord közeli termés. A magozott kökény 120 Ft-os kolónkénti ára lehet, hogy lejjebb megy.

100%-os gyümölcstartalmú termékek, páleszek: Szilva, alma, körte és kökény már garantált, sajnos a párom a barackot is lekvárra pocsékolta.

A tavalyi fõzésbõl adtam a szomszédomnak egy kis körte/alma 70/30 vegyeset, aki orvul benevezte egy komárnoi versenyre. Bronz minõsítést kapott. Az anyagot a legkevesebbre becsültem a tavalyi fõzetek között: sajnos technikai okok miatt éretlen télikörtébõl készült annak miden hibavonzatával együtt.
A jövõ héten fõzünk állandó jellegû tettestársaimmal néhány üsttel mindenfélét, akkor átadom a fõzdésnek az oklevelet "már megint elcsesztétek" szöveggel. A szarvasi Szilvanapokon nem veszek részt: valamelyik alkoholista szervezõ pofátlanul 2 literben határozta meg a nevezési mennyiséget, amikor az öttagú zsûri maximum 1 dl-t fogyaszt az egyes tételekbõl. Az orosházi páleszversenyen a fél literes nevezési mennyiség ellátja a gazdakör egész éves rendezvényeit ingyenpálinkával.

Ugyanezt tapasztaltam a csem.szõlõmnél is, a virágzáskor rossz idõ volt, egész fürtök száradtak le. A levélen meg semmi gomba fertõ nem volt, elõször arra gyanakodtam, pedig virágzáskor, illetve elõtte is permeteztem. De azért maradt teljesen kifejlõdött fürt is, és olyan "madárkás", ritka bogyós is.

Fajtától és idõjárástól is függ. Idén pont a szõlõ virágzásának intervalluma alatt nyirkos, csapadékos idõ volt, emiatt egyes fajtáknál rossz volt a termékenyülés, amely a fürtön lévõ bogyók számát és az abban lévõ magokat negatív irányba befolyásolta. A Néró és a Cardinal idén annyira rosszul kötött, hogy egész fürtök pusztultak el.

Miso, hogy érted, hogy az "idén" alig volt benne mag? Ez az idõjárástól függ?

Na ez lesz az a fajta, ami való eltevésre.
A vastag héj, és a kevés mag pont jó az aszalásra, eltenni szárazon függesztve, vagy befõttnek üvegbe. Bár az utóbbi kicsit macerás, könnyû elrontani, de a szárazon elrakva kicsit meg kénezve,- ahogy írtam - sokáig eláll. Régebben még nagyapám a Delavare, apró szemût is meg aszalta, nagyon édes mazsola szõlõ volt novemberig.

A Terézen valóban 3, szinte "tankönyvbe illõ szépségû" fürt volt, ebbõl kettõ már a tányéron végezte, így nemcsak a télapót, de a hónap közepét sem fogja meg megvárni.. Egyetlen hátránya van, hogy rettentõ vastag a héja (emiatt a darazsak nem szívesen csemegéznek belõle ), ellenben kifejezetten jó ízû, idén alig volt benne mag. Ha tavasszal kell belõle vesszõ nagyon szívesen adok (idén termett elõször, de már sokan pályáznak vesszõire, a szakemberek szerint valóban nagy jövõ elõtt áll: Link ) (bár oltott változata bármely faiskolában könnyen beszerezhetõ), a hazai csemegeszõlõfajták közül talán az egyik legszívósabb, tavasszal egy alkalommal permeteztem le mészkénlével, amikor a lemosást végeztem. A teljes galériát a facebook-os adatlapomon (2013 agro album) meg tudod tekinteni, ott van kép a virágzásról is.

Néhány képet készítettem a kertrõl, így megosztom az agrológia-agrometeorológia iránt érdeklõdõk számára.
- 2011-es tavaszi telepítésû Teréz szõlõnk: Link Link . Tökéletesen beérett fürtök (háttérben Detroit gömbcékla Link és a sütõtök levelének sûrû szõnyege).
- Fehér Chasselas (saszla) 2013-as tavaszi dugvány: Link . Szomszédtól kaptam a 40cm-es 5 rügyes vesszõket, amit gyökereztetõ hormonnal (incit 5) kezeltem és cserépben meggyökereztettem. Ez volt a legerõsebb és a legdúsabb gyökérzetû dugványom, 120cm-t nõtt augusztus végéig. A Saszla könnyen gyökeresedik és saját gyökerén is erõteljes növekedésû.
- Amager káposzta (késõi). Elõtte (balra) Néró szõlõdugvány, (jobbra) Otelló dugvány látható. Az Otelló csapvízben gyökeresedett meg, ezt nem kezeltem gyökereztetõ hormonnal (incit 5). A Néró cserépben gyökeresedett meg. Link
- Golden Reinders téli alma: Link